Au Moyen Âge, les ordres réguliers ont occupé dans la vie religieuse, dans l'espace social, dans l"économie et la culture une place fondamentale. A travers un cycle de conférences qui s'étalera sur trois années universitaires, on présentera ceux d'entre eux qui ont joué un rôle de premier plan, tant à l'échelle de la chrétienté qu'au niveau régional. La première conférence étudiera les bénédictins et présentera les vestiges les plus représentatifs rappelant leur présence dans notre région, notamment Saint-Guilhem-le-Désert, Saint-Gilles, Lagrasse, Conques, Moissac.