Prévenir les intoxications par les champignons : Evitons les confusions entre espèces comestibles, toxiques et mortelles

Pour identifier les champignons, les livres de mycologie sont nombreux, souvent difficiles à utiliser et les applications n'ont pas démontré leur efficacité.
Après quelques conseils de conseils de cueillette et de stockage, lors d'un diaporama interactif où chacun(e) pourra tester ses connaissances, il vous sera montré comment :

• éviter les risques de confusions entre espèces comestibles, toxiques voire mortelles
• prévenir les intoxications par les champignons
• présenter les risques encourus en cas d'erreurs d'identification voire d'intoxications

Seront présentés des bolets, chanterelles, pieds de mouton, agarics (rosés des prés), amanites, morilles, gyromitres et le shiitaké.
La cueillette des champignons doit être un loisir partagé et les consommer doit se faire en sécurité.