Les armoiries de Montpellier conjuguent l'écu au tourteau réputé être celui des Guilhem, seigneurs de la ville au XIIe siècle, et la statue en majesté de la vierge de Notre-Dame des Tables trônant sur un siège gothique, emblème du grand sceau des consuls au XIIIe siècle. Une demande récente a été faite pour qu'elle soit représentée en noir, car la statue de Notre-Dame des Tables aurait été une vierge noire : au-delà de la polémique, quel est le véritable portrait héraldique de Montpellier ?