Les toutes premières gorgées de bière et d’autres boissons fermentées : Archéologie des boissons alcooliques.

Grâce à toute une série de découvertes archéologiques récentes et au progrès des techniques d'analyses, l'histoire ancienne des boissons alccoliques : les vins (pas seulement celui du vin de raisin, mais aussi de plusieurs autres fruits), de la bière et de l'hydromel, est complétement en train de se réécrire. Nous allons faire le point sur ces nouveautés.